Saladeros Artesanos

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Mael Tecnomat, S.L. - Tecnoproces 10, S.L.

DESCRIPCIÓN:

Para Queserías artesanas se ha diseñado una máquina confeccionada en su totalidad en acero inoxidable AISI 316, con diferentes niveles, cuya función es el salado de los quesos, introduciéndose en el interior de la salmuera.

Los quesos provenientes del desmoldeo, se van deslizando al interior de los diferentes niveles de los cestones. Una vez se haya completado el cestón descenderá para iniciar el proceso con el siguiente nivel mediante el polipasto.

Para el proceso de extracción de quesos del saladero se hará el sistema inverso, subiendo los cestones hasta que el nivel del cestón correspondiente quede en el lugar adecuado de extracción llegando los quesos al canal de salida para ser conducidos de forma automática hacia la salida exterior, para los siguientes tratamientos.

Según el cliente diseñamos la solución mas adecuada a sus necesidades.

Noticias

Publicación en El Mundo: "La maquinaria del 'queso sin leche'" Septiembre 18, 2015