Plantas De Pasterizacion Monobloc Para La Industria Alimentaria

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Mael Tecnomat, S.L. - Tecnoproces 10, S.L.

CARACTERÍSTICAS:
Mejora la calidad de la leche tratada con un notable ahorro de energía. Este procedimiento para la conservación de la leche y otros alimentos consigue mediante un tratamiento térmico adecuado, la destrucción de los microorganismos presentes en la leche, al mismo tiempo que retiene inalteradas sus propiedades originales y valores nutritivos.
Trabajo mediante caldera de vapor o caldera de agua caliente

APLICACIONES:

  • Industria láctea: tratamiento térmico en general de productos lácteos leche, nata, helados, yogurt, suero etc.
  • Cerveceras: tratamiento térmico de mosto y cerveza.
  • Bebidas refrescantes : tratamiento térmico de pasterización de jarabes.
  • Vinos : tratamiento térmico de termalización pasterización de vinos y mostos y recuperadores de calor.
  • Aceites : calentamiento y enfriamiento de aceites vegetales.
  • Azúcar : calentamiento y pasterización del almíbar filtrado.
  • Aguas : tratamiento térmico de aguas minerales
  • OPCIONAL : Cumplimiento normativa FDA, sistema de control de presiones diferenciales

PARTES PRINCIPALES:

  • Elevados coeficientes de transmisión de calor.
  • Reducidas pérdidas de carga
  • Limpieza CIP sin desmontar el aparato.
  • Economía, alcanzándose recuperaciones superiores a 90% con lo que se consigue un bajo consumo de energía.
  • Flexibilidad, Y posibilidad de ampliaciones y modificaciones futuras.
  • Diseño compacto, que permite una vida útil del aparato extraordinariamente larga a pleno rendimiento.
  • Placas de intercambio acero inoxidable AISI-304 o 316.
  • Disponibilidad de varios tipos de corrugación de placa en función de las características físicas del producto
  • El pasteurizador monobloc incorpora todos los elementos necesarios para su perfecto funcionamiento y control.(la estación reductora de vapor no esta incluida)
  • Todos los elementos de la instalación irán instalados y conexionados sobre una bancada común de acero inoxidable, con la consiguiente ventaja para el cliente..
  • Posibilidad de diversos caudales de funcionamiento de pasterización entre 500 y 6.000 l/h
  • Dimensiones aproximadas 1.900x1.200 para 500 y 1.000 l/h
  • Dimensiones aproximadas 2.200x1.500 para 6.000 l/h
  • Trayectos de temperatura en función de la necesidad especifica del cliente.

Noticias

Publicación en El Mundo: "La maquinaria del 'queso sin leche'" Septiembre 18, 2015